Vinet finns i flera storlekar:
Volym: 37,5 cl           Pris: 40 kr
Volym: 25 cl              Pris: 30 kr

Skörd & vinifikation: 30% är lagrat på franska ekfat i sex till åtta månader
Syra: 5,57g/l
Socker: 2,58g/l

Vinmakaren till Casillero del Diablo är Marcelo Papa som har arbetat hos Concha y Toro sedan 1998. Marcelo har utökat vinserien så att den nu består av tolv olika viner varav fyra är tillgängliga i Sverige. Marcelo Papa har blivit tilldelad flera medaljer för sitt arbete och en av de främsta är Årets Vinmakare som han blev utnämnd till både 2005 och 2007. Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon har fått utnämningen ’planetens mest prisvärda cabernet sauvignon vin’ av brittiska tidningen Decanter Magazine.

Kyckling à la Diablo (Djävulskyckling)
4 port.    Ca 3 tim.

1 st kyckling
1 dl olivolja
0,5 dl citronsaft
3 st vitlöksklyftor
1 st röd chilifrukt, urkärnad och finhackad
2 st schalottenlökar, finhackade
3 msk persilja, hackad
50 g smör, rumsvarmt
Havssalt och nymalen svartpeppar

 Dela kycklingen längs med bröstbenet så att det blir två halvor. Lägg dem i en form.

•    Blanda olivolja, citronsaft, vitlök och chili med 2 tsk havssalt och generöst med nymalen svartpeppar. Häll marinaden över kycklingen och gnid in den. Täck över med plastfolie och låt marinera i kylen i minst en timme.
•    Blanda schalottenlök och persilja med smöret och en nypa salt.
•    Sätt ugnen på 250C grill och ställ in kycklingen under grillelementet med skinnsidan upp. Grilla tills skinnet fått lite färg och blivit krispigt. Vänd och grilla undersidan lika länge.
•    Sänk värmen till 175C. Gnid in det smaksatta smöret runt kycklingen och placerad den i mitten av ugnen. Salta och peppra och stek i ugnen ca 50 minuter tills klar vätska rinner ut när du skär snitt i lårets tjockaste del. Innertemperaturen ska vara 82C.
•    Servera med förslagsvis ris.

 Receptet är hämtat från Liselotte Forslin, Tasteline.

Silvermedalj i Vinalies Catad ’Or America Latina 2009